提到这个，冬又开始叹气：“不怎么满意，没招到称心意的厨子，那些厨子的手艺跟来福楼的自助水平差不多。
自助的盈利模式就是降低成本加吸引客流，这种模式可以挣小钱挣不了大钱。
目前自助存在的问题是客源基本固定，交通不便导致住在其他地方不会为了吃顿味道一般的自助来这里，还有就是成本降不下去，加上浪费现象严重，挣点小钱可以，挣不了大钱，我猜来福楼大部分收入是靠那五十两智商税。
荟萃楼不可能再做自助，客源就那么多，我再做自助分流，两家都挣不到钱。
褚颜再一次被清冬惊讶到了，他本以为她经营酒楼只是说着玩玩，却没想她是真的认真在考虑这件事，而且她的这通分析很有道理。
“那清冬姑娘打算做什么？”她手里既无优秀的厨子，也不能做自助，可谓是陷入两难之境，他倒想看看她准备如何破局。
冬嘴角勾起一抹微笑，没有回答他的问题反而问：“前些日子刚过小暑，这会刚过午，正是日头最晒的时候，公子可要喝碗酸梅汤？”
“酸梅汤？你做的？”褚颜知道清冬会做饭，母妃的药膳方子都是她提供的，但他没见过她做饭，更没吃过她做的东西，不知道为什么有点开心。
冬完全没get到对方开心的点，她仔细观察过了，这个世界还没有酸梅汤卖，单纯以为褚颜是好奇，但酸梅汤的方子不是她原创，她顶多算改良版本，不想邀功，所以如实回答：“一半一半吧。”
“小青，去把厨房里冰好的酸梅汤拿出来给公子尝尝。”
“冰可不是便宜的东西，你这碗酸梅汤价值不菲啊。”
“用硝石制的冰，费不了多少钱。”
硝石可作于药用也可制作火药，硝石与水的反应是吸热反应，而且吸热反应又不止硝石和水的反应。
“定远侯府到底教了你什么，这些东西你都是从哪了解的？”
冬丢给他一个万能回答：“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”
刚好小青从厨房回来，酸梅汤成功堵住了褚颜的嘴，该说不愧是男主，心思敏锐，再聊下去，她自己都圆不回来你自己为什么会一堆她本不可能会的东西。
“酸酸的，凉凉的，很解暑。”褚颜评价道。
端到褚颜手里的酸梅汤温度刚好，属于凉又不会太冰的温度，一碗下去，高温带来的烦躁感瞬间消散。
喝完清凉解暑的酸梅汤，原本因为天气太热中午没吃多少的褚颜因为这碗酸梅汤而胃口大开，他还没说什么，小青又从厨房端出来几道点心。
“上午面试完厨子后，我自己做的，公子要不要尝尝？若不是公子吃不下也不要勉强自己。”
“姑娘亲手做的，我自然吃得下。”
冬：怎么觉得这话听起来怪怪的？
她下意识去看褚颜的神情，并无异常，难道是她想多了？应该不会是她想的那样吧，他图啥？